Muchos maratonianos sufren desfallecimientos después de los grandes esfuerzos que realizan.
Esto ocurre durante un ejercicio
extenuante como correr, el cuerpo humano consume la mayor parte de la energía
que necesita en forma de carbohidratos, en lugar de echar mano de las reservas
de grasa. Fundamentalmente se consume el glucógeno almacenado en el hígado y en
los músculos de las piernas, y sólo una pequeña parte de los hidratos
consumidos proceden de la glucosa que circula por la sangre. Cuando el “azúcar”
disponible se agota, el cuerpo entra en una especie de agonía, y se ve forzado
a quemar grasas. Entonces es cuando se producen las cetonas, que producen la fatiga.
Pero, ¿se puede conseguir calcular la cantidad de carbohidratos para evitar este suceso?
Esto lo ha conseguido el matemático Benjamín Rapoport, quien ha creado un modelo
matemático que estima cuánto tiempo y cómo de rápidos pueden ir los corredores
para "aguantar hasta el final". Utiliza dos parámetros: la capacidad
aeróbica, que mide cuánto oxígeno puede transportar el cuerpo a los
músculos durante el ejercicio aeróbico (el oxígeno se necesita para
"romper" la glucosa); y la capacidad de almacenamiento de hidratos de
carbono (glucógeno) en los músculos de las piernas. El modelo ayuda a los
atletas a calcular cuántos carbohidratos deben consumir en los días previos a
la carrera para que el atleta aguante los 42 kilómetros de maratón. Dejamos el link de la calculadora, como curiosidad.
Fuente: http://www.muyinteresante.es/
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